Рассказы кухни

Сегодня в сети наткнулся на статью про создание рекламных роликов и фотографий, для еды. Посмеялся я на славу, всем советую прочесть, для общего развития именно то.

Мороженое

Мороженое, никогда не снимают вживую, под софитами оно моментально тает — это всегда пластиковая, силиконовая или гелевая масса. Ей придают нужный цвет, фактуру, делают шарик пористым и шероховатым. Безупречных вафельных рожков тоже не найти — везде или кусочек оторван, или цвет неровный, так что приходится их тоже лепить. А чтобы с мороженого не стекало варенье или мед,
Читать полностью Как снимают рекламу ЕДЫ…!!!

Тот, кто хотя бы раз ел этот десерт, так как он должен подаваться, полюбит его навсегда. С этим рецептом меня познакомил один старый повар, который делал его для своей жены. Что может быть лучше горячего куска пирога с шариком ванильного мороженого и карамельным соусом? Ответ  - два куска пирога, но они скорее всего в Вас не влезут  )). Пирог очень вкусный и сытный. Приготовить его не сложно и под силу даже не кулинару. Собирайтесь в магазин, а я начну писать…

Нам потребуется на 1 пирог:
Читать полностью Татин – Французский яблочный пирог

Моя подруга просто балдеет от карамели в любимом «Маке», порция мороженого с двойной, а то и с тройной карамелью уходит за минуты. Видов карамели очень много в кулинарии, они классифицируются по густоте, технологии  приготовления, компонентов и т д. Вот специально для нее и пишу этот рецепт самого обычного карамельного соуса как в «Маке». Делать его очень просто, и хранится он в холодильнике просто отлично.
Читать полностью Может карамельки?

Легко отделаться не смог пришлось лепить сраpу несколько видов конфет, а то как же – СЛАБО ЧТО ЛИ? Да нет мне не слабо, поэтому молча и леплю )) Овсяные конфетки их даже шоколадом поливать не нужно, они и так вкусные. Добавление овсяных хлопьев делает их Очень полезными конфетами! )) Так что делайте своим детям такие конфеты, и дети ваши будут расти здоровыми.

Нам потебуется:
Читать полностью Овсяные конфеты

Давно обещал выложить рецепт трюфелей, но ни как не было времени. Как только все родственники уехали сразу начал лепить крнфеты, пошаговый фотоотчет прилагается. Штука на самом деле очень прикольная и вкусная, а делать ее с семьей и детьми очень интересно и весело для всех участвующих. Так что бегите в магазин, список что покупать я написал, и начинайте конфетный выходной с Povaroff

Нам потребуется:
Читать полностью Кокосовый трюфель Home made©

Стало до горя интересно что же это такое. Я cтараюсь питаться здорово но… в наше время это очень трудно, так как найти продукт выращеный экологически чисто практически не реально если у тебя нет родственников где то в деревне. попалась мне скудная стать про сыроедение, решил ее изучить, увеличить , растолковать и передать ее вам на изучение. Ну поехали! )

СЫРОЕДЕНИЕ – питание только или преимущественно термически необработанной пищей.
Читать полностью Сыроедение

Проще простого что то нафаршировать, яйца, кабачки, перец, курицу, гиганские макароны и т. д.  Это действительно очень вкусно, но главное это сделать с душой что бы мысль о прекраной еде сохранялась очень долго….

Приготовлю сегодня для вас помидоры фаршированые сыром рикотта и пармезаном.

Ricotta (итал. Ricotta) — традиционный итальянский молочный продукт. Часто рикотту именуют сыром, однако формально это не так: рикотта приготавливается не из молока, а из сыворотки (остающейся после приготовления моццареллы или других сыров).
Читать полностью Томаты с сыром рикотта и пармезаном

Слишком официально к артишоку относится просто невозможно. Хотя бы потому, что это весьма вкусный и полезный продукт. Внешне артишок представляет собой нераспустившуюся цветочную почку, состоящую из крупных мясистых чешуек. У артишока просто потрясающий вкус, который трудно с чем-то сравнить (слегка напоминает кукурузу).

Состав артишока

В цветоложе содержится 2,5-3% белка, 7-15% углеводов, 3-11% витамина С, 0,4% каротина, витамины B1 и B2, 86-88% воды.

Читать полностью Артишоки Вы кто?

    Смузи – это холодный десерт в виде смешанных в блендере ягод или фруктов (обычно одного вида) с добавлением кусочков льда, сока или молока. В качестве ягод или фруктов обычно используется малина, брусника, клубника или вишня.Смузи используются в вегетарианском питании и здоровом питании. Вот с этими смузями я сегодня Вас познакомлю.
Читать полностью Смузи… Охладись )

В Великобритании живет замечательный художник Ленни Пэйн. Если вы спросите, в чем же его «замечательность» состоит, то мы дадим вам небольшую подсказку: в тостах! Да-да, именно в тостах, которые он использует, чтобы творить свои кулинарно-креативные шедевры. Заметим, что речь идет о тостах хлебных, а не алкогольных.
Читать полностью Хлебный ART